Tuna Kofta with Vegetables

فاطمة العلوينيשֶׁף

מרכיבים

• טונה
  190 grams
• Small onion
  1 piece
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Grated potato
  1 piece
• Chopped green onion
  1 piece
• Crushed garlic with green coriander
  1 teaspoon
• Juice of one lemon
  1 piece
• מאיונז
  1 tablespoon
• Breadcrumbs or crushed crackers
  2 tablespoons
• קמח
  2 tablespoons
• חרדל
  1 teaspoon
• תבלינים
  0.5 teaspoon
• פלפל לבן
  0.5 teaspoon
• קימל
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0
• Beaten eggs with salt
  2 pieces
• Breadcrumbs or crushed crackers with salt
  1 cup

צעדים

1. 1

   Place the tuna, onion, garlic, lemon, mayonnaise, mustard, salt, and all spices in the electric grinder and grind well until smooth.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Electric Grinder

   5 דקות
2. 2

   Mix the tuna mixture with the remaining ingredients well until combined.

   5 דקות
3. 3

   Shape the mixture into medium-sized balls and press them with your hand, then dip them in the egg and then in the breadcrumbs, and continue until all the mixture is used.

   5 דקות
4. 4

   Place the tuna balls in the freezer for one hour.

   60 דקות
5. 5

   Remove the balls from the freezer and fry them in hot oil until golden brown and cooked through, then serve.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

טונהper 100g

Energy200 kcal

Protein25 g

Total Fat10 g

מאיונזper 100g

Energy680 kcal

Protein0.9 g

Total Fat75 g

Carbohydrate0.6 g

Total Sugars0.6 g

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

חרדלper 100g

Energy66 kcal

Protein5.4 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

פלפל לבןper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars5 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות