Kefta de thon aux légumes
Ingrédients
Thon190 grammes- Oignon petit1 pièce
- Persil haché2 cuillères à soupe
- Pommes de terre râpées1 pièce
- Oignon vert haché1 pièce
- Ail écrasé avec de la coriandre verte1 cuillère à café
Jus de citron1 pièce
Mayonnaise1 cuillère à soupe- Chapelure ou pain émietté2 cuillères à soupe
Farine2 cuillères à soupe
Moutarde1 cuillère à café
Épices0.5 cuillère à café
Poivre blanc0.5 cuillère à café
Cumin0.5 cuillère à café- Sel au goût0
- Œufs battus avec du sel2 pièce
- Chapelure ou pain émietté avec du sel1 tasse
Mesures
- 1
Mettre dans le mixeur le thon, l'oignon, l'ail, le citron, la mayonnaise, la moutarde, le sel et toutes les épices, puis mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5 minutesMatériel requis:🍳Mixeur électrique - 2
Mélanger le mélange de thon avec les autres ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
5 minutes - 3
Former des boules de taille moyenne avec le mélange, les aplatir avec la main, puis les tremper dans l'œuf puis dans la chapelure, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la quantité.
5 minutes - 4
Placer les boules de thon au congélateur pendant une heure.
60 minutes - 5
Sortir les boules du congélateur, puis les faire frire dans une huile chaude et abondante jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, puis servir.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire
Faits nutritionnels
Thonpour 100gJus de citronpour 100gMayonnaisepour 100gFarinepour 100gMoutardepour 100gÉpicespour 100gPoivre blancpour 100gCuminpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.