Cookies aux pistaches

Rania Al-KhatibChef

Ingrediënten

• Beurre mou
  60 grammes
• Suiker
  35 grammes
• Bruine suiker
  30 grammes
• Ei
  1 pièce
• Farine, tamisée
  100 grammes
• Une pincée de sel
  1 pincée
• Bakpoeder
  1 cuillère à café
• Pistaches, hachées grossièrement
  120 grammes
• Vanille
  1

Stappen

1. 1

   Fouettez le beurre avec le sel, puis ajoutez le sucre blanc et brun et fouettez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   🍳

   Fouet

   2 minuten
2. 2

   Ajoutez l'œuf et la vanille et continuez à fouetter pendant 5 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Fouet

   5 minuten
3. 3

   Ajoutez les pistaches et la farine et mélangez le tout avec la spatule, sans trop pétrir (juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés).

   Benodigde hulpmiddelen:

   Spatel

   2 minuten
4. 4

   Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et utilisez une petite cuillère à glace pour déposer des morceaux de cookie, puis faites cuire à 150 degrés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   🍳

   Cuillère à glace

   10 minuten

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Bruine suikerper 100g

Energy377 kcal

Carbohydrate98 g

Total Sugars97 g

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Bakpoederper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat1 g

Carbohydrate70 g

Vanilleper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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