Cordon Bleu

رابح العلانيKüchenchef

Zutaten

• Hähnchenbrust
  1 piece
• Mushrooms
  100 grams
• Mozzarella
  100 grams
• Salz
  0
• Gewürze
  0
• Vegetable Oil for Frying
  0
• Flüssige Milch
  0
• Mehl
  0
• Butter
  0

Schritte

1. 1

   Season the chicken piece with salt and spices, and place the mushrooms and cheese inside.

   5 Min
2. 2

   Seal the chicken piece using toothpicks, also known as cordon.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Toothpicks

   5 Min
3. 3

   Fry the chicken pieces and place them on a serving plate.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   Prepare the white sauce from milk, flour, salt, pepper, and butter, and pour it over the chicken piece.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hähnchenbrustpro 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Gesamtfett3.6 g

Gesättigte Fettsäuren1 g

Cholesterin85 mg

Mozzarellapro 100g

Energie300 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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