Cordon Bleu

رابح العلانيCuisinier

Ingrédients

• Poulet poitrine
  1 piece
• Mushrooms
  100 grams
• Mozzarella
  100 grams
• Sel
  0
• Épices
  0
• Vegetable Oil for Frying
  0
• Lait liquide
  0
• Farine
  0
• Beurre
  0

Mesures

1. 1

   Season the chicken piece with salt and spices, and place the mushrooms and cheese inside.

   5 minutes
2. 2

   Seal the chicken piece using toothpicks, also known as cordon.

   Matériel requis:

   🍳

   Toothpicks

   5 minutes
3. 3

   Fry the chicken pieces and place them on a serving plate.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Prepare the white sauce from milk, flour, salt, pepper, and butter, and pour it over the chicken piece.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poulet poitrinepour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Mozzarellapour 100g

Énergie300 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux22 g

Glucides2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques