Cordon Bleu

Ahmed Al-ZahraniCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  1 pièce
• Champignons
  100 grammes
• Fromage mozzarella
  100 grammes
• Sel
  0
• Épices
  0
• Huile végétale pour la friture
  0
• Lait liquide
  0
• Farine
  0
• Beurre
  0

Mesures

1. 1

   Salez le morceau de poulet, assaisonnez-le et mettez à l'intérieur les champignons et le fromage.

   5 minutes
2. 2

   Fermez le morceau de poulet en utilisant des piques à brochette, c'est-à-dire le cordon.

   Matériel requis:

   🍳

   Piques à brochette

   5 minutes
3. 3

   Faites frire les morceaux de poulet et placez-les dans un plat de service.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Préparez la sauce blanche avec du lait, de la farine, du sel, du poivre et du beurre, puis versez-la sur le morceau de poulet.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques