كوردون بلو

Mohammed BennaniKüchenchef

Zutaten

• Hähnchenbrust
  1 صدر
• Pilz
  100 غرام
• Mozzarella
  100 غرام
• Salz
  0
• Gewürz
  0
• زيت نباتي للقلي
  0
• Flüssige Milch
  0
• Mehl
  0
• Butter
  0

Schritte

1. 1

   نملح قطعة الدجاج ونبهرها ونضع بقلبها الفطر والجبنة.

   5 Minuten
2. 2

   نغلق قطعة الدجاج بإستخدام عيدان الخلّة أي الكوردون.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   عيدان الخلّة

   5 Minuten
3. 3

   نقلي قطع الدجاج ونضعها في صحن التقديم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Minuten
4. 4

   نحضّر الصلصة البيضاء من حليب وطحين وملح وفلفل وزبدة ونضعها فوق قطعة الدجاج.

   10 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hähnchenbrustpro 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Gesamtfett3.6 g

Gesättigte Fettsäuren1 g

Cholesterin85 mg

Pilzpro 100g

Energie22 kcal

Proteine3.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.3 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker1 g

Mozzarellapro 100g

Energie300 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gewürzpro 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett3 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe10 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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