كوردون بلو

Mohammed BennaniCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  1 صدر
• Champignon
  100 غرام
• Mozzarella
  100 غرام
• Sel
  0
• Épices
  0
• زيت نباتي للقلي
  0
• Lait liquide
  0
• Farine
  0
• Beurre
  0

Mesures

1. 1

   نملح قطعة الدجاج ونبهرها ونضع بقلبها الفطر والجبنة.

   5 minutes
2. 2

   نغلق قطعة الدجاج بإستخدام عيدان الخلّة أي الكوردون.

   Matériel requis:

   🍳

   عيدان الخلّة

   5 minutes
3. 3

   نقلي قطع الدجاج ونضعها في صحن التقديم.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   نحضّر الصلصة البيضاء من حليب وطحين وملح وفلفل وزبدة ونضعها فوق قطعة الدجاج.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Champignonpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines3.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.3 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1 g

Mozzarellapour 100g

Énergie300 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux22 g

Glucides2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques