الكشري

سامية الأشرافالطاهي

تلذذ بتجربة نكهات مصرية أصيلة مع طبق الكشري، الذي يجمع بين الأرز والعدس والمعكرونة في تناغم رائع، مع لمسة من صلصة الطماطم الشهية. إنه ليس مجرد طبق، بل هو قصة من التراث المصري تُقدم في كل مائدة.

المكونات

• 2 كوب مجدرة (كوب ارز + كوب عدس بني)
  2 كوب
• 300 غم معكرونة حلزونية مسلوقة
  300 غم
• كوب حمص مسلوق (اختياري)
  1 كوب
• 2 حبة كبيرة بصل جوانح
  2 حبات
• صلصة المعكرونة
  0
• بصلة صغيرة مذبلة في قليل من الزيت
  1 بصلة
• 2 م ك رب بندورة
  2 م ك
• 1 م ك كاتشب
  1 م ك
• ملح وفلفل اسود
  0
• كوب ونصف ماء
  1.5 كوب
• 5 حبات بندورة مقشرة
  5 حبات
• 1 حبة فلفل اخضر حار
  1 حبة
• 5 حبات ثوم كبيرة
  5 حبات
• 2 م ك خل
  2 م ك
• عصرة ليمون
  0
• 1 م ص كمون مطحون
  1 م ص
• 1 م ص كزبرة يابسة
  1 م ص
• 1 م ك رب بندورة
  1 م ك
• 2 م ك زيت زيتون
  2 م ك

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتحضير طبقك، ثم ضع فيه ملعقة كبيرة من المجدرة، تليها المعكرونة، ثم أضف الحمص، وبعد ذلك البصل المقلي، وأخيراً صب الصلصة فوق المكونات أو قدمها جانباً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية