Zutaten
- Lentils0.5 cup
- Rice, washed and soaked1 cup
- Small pasta1.5 cup
- Onion, sliced and fried2 pieces
Öl4 tablespoons
Salz1.5 tablespoons
Schwarzer Pfeffer1 teaspoon
Kreuzkümmel1 teaspoon
Zerkleinerten Knoblauch3 cloves
Tomatenmark4 tablespoons
Essig1 tablespoon
Koriander1 teaspoon
Muskatnuss1 pinch- Water as needed0
Schritte
- 1
Place the lentils in a pot over heat, add one cup of water, and let it cook until nearly done.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Add the rice to the lentils, then add salt, black pepper, cumin, and one cup of water, and let it cook until done.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 3
Heat the oil and distribute it over the surface.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 4
Boil the pasta and drain it.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
To prepare the tomato sauce, fry the crushed garlic in oil, then add vinegar, tomato paste, salt, black pepper, cumin, coriander, and nutmeg. Add water until you achieve a medium consistency, and let it simmer.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Bratpfanne - 6
Layer the koshari as follows: a layer of rice and lentils, a layer of pasta mixed with a little tomato sauce for flavor, then a layer of fried onions.
5 Min
Nährwertangaben
Ölpro 100gSalzpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gKreuzkümmelpro 100gZerkleinerten Knoblauchpro 100gTomatenmarkpro 100gEssigpro 100gKorianderpro 100gMuskatnusspro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.