Συστατικά
- Lentils0.5 cup
- Rice, washed and soaked1 cup
- Small pasta1.5 cup
- Onion, sliced and fried2 pieces
Λάδι4 tablespoons
Αλάτι1.5 tablespoons
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Κύμινο1 teaspoon
Συνθλιμμένο Σκόρδο3 cloves
Πάστα ντομάτας4 tablespoons
Ξίδι1 tablespoon
Κόλιαντρο1 teaspoon
Μοσχοκάρυδο1 pinch- Water as needed0
Βήματα
- 1
Place the lentils in a pot over heat, add one cup of water, and let it cook until nearly done.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Add the rice to the lentils, then add salt, black pepper, cumin, and one cup of water, and let it cook until done.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 3
Heat the oil and distribute it over the surface.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 4
Boil the pasta and drain it.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 5
To prepare the tomato sauce, fry the crushed garlic in oil, then add vinegar, tomato paste, salt, black pepper, cumin, coriander, and nutmeg. Add water until you achieve a medium consistency, and let it simmer.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Τηγάνι - 6
Layer the koshari as follows: a layer of rice and lentils, a layer of pasta mixed with a little tomato sauce for flavor, then a layer of fried onions.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Λάδιανά 100gΑλάτιανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΚύμινοανά 100gΣυνθλιμμένο Σκόρδοανά 100gΠάστα ντομάταςανά 100gΞίδιανά 100gΚόλιαντροανά 100gΜοσχοκάρυδοανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.