Ingredienser
- Lentilles0.5 tasse
- Riz, lavé et trempé1 tasse
- Pâtes, petites1.5 tasse
- Oignon, tranché et frit2 pièce
Olie4 cuillère à soupe
Salt1.5 cuillère à soupe
Sort peber1 cuillère à café
Spidskommen1 cuillère à café
Knust Hvidløg3 gousse
Tomatpasta4 cuillère à soupe
Eddike1 cuillère à soupe
Koriander1 cuillère à café
Gul knude1 pincée- Eau selon le besoin0
Trin
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite sur le feu avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Ajouter le riz aux lentilles puis le sel, le poivre noir, le cumin et un verre d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
10 minNødvendigt udstyr:Kedel - 3
Chauffer l'huile et la répartir sur le dessus.
5 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 4
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
5 minNødvendigt udstyr:Kedel - 5
Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile puis ajouter le vinaigre, le concentré de tomate, le sel, le poivre noir, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, laisser cuire jusqu'à épaississement.
10 minNødvendigt udstyr:Stegepande - 6
Dresser le koshari comme suit : une couche de riz et de lentilles, une couche de pâtes mélangées avec un peu de sauce tomate pour donner du goût, puis une couche d'oignons frits.
5 min
Ernæringsfakta
Oliepr. 100gSaltpr. 100gSort peberpr. 100gSpidskommenpr. 100gKnust Hvidløgpr. 100gTomatpastapr. 100gEddikepr. 100gKorianderpr. 100gGul knudepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.