Ingredients
- Lentilles0.5 tasse
- Riz, lavé et trempé1 tasse
- Pâtes, petites1.5 tasse
- Oignon, tranché et frit2 pièce
Oil4 cuillère à soupe
Salt1.5 cuillère à soupe
Black Pepper1 cuillère à café
Cumin1 cuillère à café
Crushed Garlic3 gousse
Tomato Paste4 cuillère à soupe
Vinegar1 cuillère à soupe
Coriander1 cuillère à café
Yellow Knot1 pincée- Eau selon le besoin0
Steps
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite sur le feu avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
Ajouter le riz aux lentilles puis le sel, le poivre noir, le cumin et un verre d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
10 minRequired Tools:Pot - 3
Chauffer l'huile et la répartir sur le dessus.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 4
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
5 minRequired Tools:Pot - 5
Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile puis ajouter le vinaigre, le concentré de tomate, le sel, le poivre noir, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, laisser cuire jusqu'à épaississement.
10 minRequired Tools:Frying Pan - 6
Dresser le koshari comme suit : une couche de riz et de lentilles, une couche de pâtes mélangées avec un peu de sauce tomate pour donner du goût, puis une couche d'oignons frits.
5 min
Nutrition Facts
Oilper 100gSaltper 100gBlack Pepperper 100gCuminper 100gCrushed Garlicper 100gTomato Pasteper 100gVinegarper 100gCorianderper 100gYellow Knotper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.