مواد تشکیل دهنده
- Lentilles0.5 tasse
- Riz, lavé et trempé1 tasse
- Pâtes, petites1.5 tasse
- Oignon, tranché et frit2 pièce
روغن4 cuillère à soupe
نمک1.5 cuillère à soupe
فلفل سیاه1 cuillère à café
زیره1 cuillère à café
سیر له شده3 gousse
پوره گوجهفرنگی4 cuillère à soupe
سرکه1 cuillère à soupe
گشنیز1 cuillère à café
گره زرد1 pincée- Eau selon le besoin0
مراحل
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite sur le feu avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Ajouter le riz aux lentilles puis le sel, le poivre noir, le cumin et un verre d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 3
Chauffer l'huile et la répartir sur le dessus.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile puis ajouter le vinaigre, le concentré de tomate, le sel, le poivre noir, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, laisser cuire jusqu'à épaississement.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 6
Dresser le koshari comme suit : une couche de riz et de lentilles, une couche de pâtes mélangées avec un peu de sauce tomate pour donner du goût, puis une couche d'oignons frits.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
روغنper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gزیرهper 100gسیر له شدهper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gسرکهper 100gگشنیزper 100gگره زردper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.