מרכיבים
- Lentilles0.5 tasse
- Riz, lavé et trempé1 tasse
- Pâtes, petites1.5 tasse
- Oignon, tranché et frit2 pièce
שמן4 cuillère à soupe
מלח1.5 cuillère à soupe
פפר שחור1 cuillère à café
קימל1 cuillère à café
שום כתוש3 gousse
רסק עגבניות4 cuillère à soupe
חומץ1 cuillère à soupe
כוסברה1 cuillère à café
קשר צהוב1 pincée- Eau selon le besoin0
צעדים
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite sur le feu avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Ajouter le riz aux lentilles puis le sel, le poivre noir, le cumin et un verre d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 3
Chauffer l'huile et la répartir sur le dessus.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile puis ajouter le vinaigre, le concentré de tomate, le sel, le poivre noir, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, laisser cuire jusqu'à épaississement.
10 דקותכלים נדרשים:מחבת - 6
Dresser le koshari comme suit : une couche de riz et de lentilles, une couche de pâtes mélangées avec un peu de sauce tomate pour donner du goût, puis une couche d'oignons frits.
5 דקות
עובדות תזונה
שמןper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gקימלper 100gשום כתושper 100gרסק עגבניותper 100gחומץper 100gכוסברהper 100gקשר צהובper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.