Koshari

Nadia El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Lentilles
  0.5 tasse
• Riz, lavé et trempé
  1 tasse
• Pâtes, petites
  1.5 tasse
• Oignon, tranché et frit
  2 pièce
• Այլ
  4 cuillère à soupe
• Աղ
  1.5 cuillère à soupe
• Սև պղպեղ
  1 cuillère à café
• Կումին
  1 cuillère à café
• Կոտրված Սոխ
  3 gousse
• Tomato պաստա
  4 cuillère à soupe
• Մուրաբա
  1 cuillère à soupe
• Կորիանդր
  1 cuillère à café
• Դեղին հանգույց
  1 pincée
• Eau selon le besoin
  0

Քայլեր

1. 1

   Mettre les lentilles dans une marmite sur le feu avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Ajouter le riz aux lentilles puis le sel, le poivre noir, le cumin et un verre d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   Chauffer l'huile et la répartir sur le dessus.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Faire cuire les pâtes et les égoutter.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile puis ajouter le vinaigre, le concentré de tomate, le sel, le poivre noir, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, laisser cuire jusqu'à épaississement.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
6. 6

   Dresser le koshari comme suit : une couche de riz et de lentilles, une couche de pâtes mélangées avec un peu de sauce tomate pour donner du goût, puis une couche d'oignons frits.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր2 g

Մուրաբա100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր10 g

Մանրաթելեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Դեղին հանգույց100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ10 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ