Ingredienti
- Lentilles0.5 tasse
- Riz, lavé et trempé1 tasse
- Pâtes, petites1.5 tasse
- Oignon, tranché et frit2 pièce
Olio4 cuillère à soupe
Sale1.5 cuillère à soupe
Pepe nero1 cuillère à café
Cumino1 cuillère à café
Aglio Schiacciato3 gousse
Concentrato di pomodoro4 cuillère à soupe
Aceto1 cuillère à soupe
Coriandolo1 cuillère à café
Nodo Giallo1 pincée- Eau selon le besoin0
Passi
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite sur le feu avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Ajouter le riz aux lentilles puis le sel, le poivre noir, le cumin et un verre d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
10 minUtensili necessari:Pentola - 3
Chauffer l'huile et la répartir sur le dessus.
5 minUtensili necessari:
Padella - 4
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
5 minUtensili necessari:Pentola - 5
Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile puis ajouter le vinaigre, le concentré de tomate, le sel, le poivre noir, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, laisser cuire jusqu'à épaississement.
10 minUtensili necessari:Padella - 6
Dresser le koshari comme suit : une couche de riz et de lentilles, une couche de pâtes mélangées avec un peu de sauce tomate pour donner du goût, puis une couche d'oignons frits.
5 min
Fatti nutrizionali
Olioper 100gSaleper 100gPepe neroper 100gCuminoper 100gAglio Schiacciatoper 100gConcentrato di pomodoroper 100gAcetoper 100gCoriandoloper 100gNodo Gialloper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.