Ingrediënten
- Lentilles0.5 tasse
- Riz, lavé et trempé1 tasse
- Pâtes, petites1.5 tasse
- Oignon, tranché et frit2 pièce
Olie4 cuillère à soupe
Zout1.5 cuillère à soupe
Zwarte peper1 cuillère à café
Komijn1 cuillère à café
Geperste Knoflook3 gousse
Tomatenpuree4 cuillère à soupe
Azijn1 cuillère à soupe
Koriander1 cuillère à café
Gele Knoop1 pincée- Eau selon le besoin0
Stappen
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite sur le feu avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Ajouter le riz aux lentilles puis le sel, le poivre noir, le cumin et un verre d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 3
Chauffer l'huile et la répartir sur le dessus.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 4
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 5
Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile puis ajouter le vinaigre, le concentré de tomate, le sel, le poivre noir, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, laisser cuire jusqu'à épaississement.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 6
Dresser le koshari comme suit : une couche de riz et de lentilles, une couche de pâtes mélangées avec un peu de sauce tomate pour donner du goût, puis une couche d'oignons frits.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Olieper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gKomijnper 100gGeperste Knoflookper 100gTomatenpureeper 100gAzijnper 100gKorianderper 100gGele Knoopper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.