Ingredienser
- Lentilles0.5 tasse
- Riz, lavé et trempé1 tasse
- Pâtes, petites1.5 tasse
- Oignon, tranché et frit2 pièce
Olje4 cuillère à soupe
Salt1.5 cuillère à soupe
Svart pepper1 cuillère à café
Kumin1 cuillère à café
Knust Hvitløk3 gousse
Tomatpuré4 cuillère à soupe
Eddik1 cuillère à soupe
Koriander1 cuillère à café
Gul Knute1 pincée- Eau selon le besoin0
Trinn
- 1
Mettre les lentilles dans une marmite sur le feu avec un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele - 2
Ajouter le riz aux lentilles puis le sel, le poivre noir, le cumin et un verre d'eau, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
10 minNødvendig utstyr:Kjele - 3
Chauffer l'huile et la répartir sur le dessus.
5 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 4
Faire cuire les pâtes et les égoutter.
5 minNødvendig utstyr:Kjele - 5
Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l'ail écrasé dans l'huile puis ajouter le vinaigre, le concentré de tomate, le sel, le poivre noir, le cumin, la coriandre et la noix de muscade, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance moyenne, laisser cuire jusqu'à épaississement.
10 minNødvendig utstyr:Stekepanne - 6
Dresser le koshari comme suit : une couche de riz et de lentilles, une couche de pâtes mélangées avec un peu de sauce tomate pour donner du goût, puis une couche d'oignons frits.
5 min
Ernæringsfakta
Oljeper 100gSaltper 100gSvart pepperper 100gKuminper 100gKnust Hvitløkper 100gTomatpuréper 100gEddikper 100gKorianderper 100gGul Knuteper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.