Zutaten
- 2 tasses de lentilles brunes, lentilles à tête2 tasse
- 1 tasse de riz égyptien1 tasse
- 1 cuillère à soupe de beurre1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de sel1 cuillère à café
- 400 grammes de pâtes, de type ditalini en forme de petits anneaux400 gramme
- 250 grammes de spaghetti250 gramme
- 270 grammes de concentré de tomate270 gramme
- 1 gousse d'ail, hachée1 gousse
- 1 gros oignon, coupé en tranches à l'aide d'un robot culinaire1 oignon
- 3 cuillères à soupe de farine3 cuillère à soupe
- 1/2 tasse de vinaigre0.5 tasse
- 1 tasse d'eau1 tasse
- 3 gousses d'ail, hachées3 gousse
- 3 cuillères à café de cumin3 cuillère à café
- 1 cuillère à café de poivre noir1 cuillère à café
- 2 cuillères à café de sel2 cuillère à café
- 175 ml de sauce piquante, sauce cristal175 ml
Schritte
- 1
Lavez bien les lentilles, mettez-les dans une casserole et couvrez-les d'eau, mettez sur le feu, ajoutez une cuillère à café de sel, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Casserole - 2
Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les dans un plat de service.
5 Min - 3
Pour préparer les pâtes, mettez une quantité appropriée d'eau dans une casserole et mettez-la sur le feu, lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes et une cuillère à café de sel, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez-les après cuisson, rincez et mettez-les dans un plat de service.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Casserole - 4
Pour préparer le riz, lavez-le bien et mettez-le de côté, faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, lorsque le beurre est chaud, ajoutez une tasse et demie d'eau et ajoutez le riz directement avec le sel.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Casserole - 5
Lorsque l'eau diminue, réduisez le feu au minimum, laissez cuire et lorsque le riz est cuit, mettez-le dans un plat de service.
10 Min - 6
Pour préparer la sauce, faites revenir l'ail avec un peu de beurre, ajoutez le concentré de tomate et une demi-tasse d'eau, laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, n'oubliez pas d'ajouter une cuillère à café de sel et deux cuillères à café de cumin, lorsque la sauce est épaisse, versez-la dans le récipient prévu pour les sauces.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Casserole - 7
Pour préparer la sauce piquante, ajoutez l'ail, le sel, l'eau, le vinaigre, le cumin et le poivre noir, dans une bouteille avec un couvercle en forme de long bec percé et secouez bien.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Flasche - 8
Pour préparer les oignons, épluchez-les, lavez-les et coupez-les en rondelles à l'aide d'un robot culinaire, ajoutez la farine jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés et faites-les frire dans de l'huile chaude en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée, puis retirez-les sur du papier absorbant.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Robot culinaire - 9
Pour servir le plat, mettez un peu de pâtes, puis les lentilles, puis le riz, puis les oignons, et chaque personne peut ajouter la quantité de sauce, de sauce piquante et de sauce épicée qu'elle souhaite.
5 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.