Koshari égyptien délicieux

اروي الغربيKüchenchef

Zutaten

• 1 tasse de lentilles, brunes
  1 tasse
• 2 tasses de riz égyptien
  2 tasse
• 1/2 tasse de vermicelles
  0.5 tasse
• 250 grammes de pâtes spaghetti
  250 gramme
• 250 grammes de pâtes Penne, ou tubes
  250 gramme
• 3 tasses de jus de tomate, filtré
  3 tasse
• 4 gousses d'ail, râpées
  4 gousse
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'ail, râpé
  1 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de vinaigre
  0.5 tasse
• 1/2 tasse d'eau
  0.5 tasse
• Salz
  0
• 2 oignons de grande taille, tranchés
  2 oignon

Schritte

1. 1

   Lavez les lentilles et faites-les tremper dans l'eau pendant 5 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
2. 2

   Ensuite, mettez-les dans une marmite avec une tasse d'eau et faites-les cuire à feu moyen pendant pas plus de 10 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Faites dorer les vermicelles dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, lavez le riz et ajoutez-le aux vermicelles en remuant, puis ajoutez les lentilles, un peu de sel et couvrez d'eau jusqu'à ce que le mélange soit recouvert. Laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, puis réduisez le feu jusqu'à cuisson complète.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   15 Min
4. 4

   Pour préparer la sauce : mettez l'huile à chauffer, ajoutez l'ail, faites revenir, puis ajoutez le vinaigre et les tomates jusqu'à ce que la consistance épaississe, ajoutez un peu de sel et de cumin.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
5. 5

   Pour la garniture, faites frémir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants, sans brûler, puis retirez-les de l'huile.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
6. 6

   Pour préparer la sauce à l'ail, mettez l'ail avec du sel, du cumin et du piment, puis ajoutez le vinaigre et l'eau et mélangez.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
7. 7

   Faites cuire les pâtes et égouttez-les, puis ajoutez-les au riz, éteignez le feu et ajoutez un peu de l'huile dans laquelle les oignons ont été frits, mélangez le tout et servez chaud dans des assiettes avec les oignons et la sauce, et ajoutez la sauce à l'ail selon le besoin. Bon appétit, j'espère que cela vous plaira, faites-moi part de vos avis.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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