كشري مصري لذيذ
تذوقوا بمذاق الكشري المصري الأصيل، الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات المتنوعة. هذا الطبق الشهي هو مزيج مثالي من العدس والأرز والشعيرية، مضافاً إليه صلصة الطماطم اللذيذة والبصل المقلي المقرمش. جربوه في وجبة غداء مميزة أو عشاء دافئ، ولا تنسوا إضافة دقة الثوم لتعزيز النكهة!
المكونات
- ١ كوب عدس، بجبه1 كوب
- ٢ كوب ارز مصري2 كوب
- ١/٢ كوب شعيرية0.5 كوب
- ٢٥٠ غرام معكرونة سباغيتي250 غرام
- ٢٥٠ غرام مكرونة Penne، أي حلقات250 غرام
- ٣ كوب عصير الطماطم، مصفى من القشر3 كوب
- ٤ فص ثوم، مبروش4 فص
- ٢ ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ثوم، مبروش1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب خل0.5 كوب
- ١/٢ كوب ماء0.5 كوب
ملح0- ٢ بصل حجم كبير، مقطع شرائح2 بصل
الخطوات
- 1
قم بغسل العدس ثم انقعه في الماء لمدة 5 دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
ضع العدس في قدر مع كوب من الماء، ثم اسلقه على نار متوسطة لمدة لا تتجاوز 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
حمّر الشعيرية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اغسل الأرز وأضفه إلى الشعيرية وقلّبهم معاً. بعد ذلك، أضف العدس مع قليل من الملح، وغطِّهم بالماء حتى يغمر الخليط. اتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء، ثم خفّض الحرارة حتى ينضج.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
لتحضير الصلصة، سخّن الزيت في مقلاة ثم أضف الثوم وقلّب. بعد ذلك، أضف الخل والطماطم حتى يتكاثف القوام، ثم أضف قليل من الملح والكمون.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
للتزيين، اقلي البصل في الزيت حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، ثم ارفعه من الزيت.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
لتحضير دقة الثوم، اخلط الثوم مع الملح والكمون والشطة، ثم أضف الخل والماء وقلّب جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 7
اسلق المكرونة ثم صفِّها، وضعها فوق الأرز بعد إطفاء النار. أضف قليل من الزيت الذي تم تحمير البصل فيه وقلّب المكونات معاً. قدّم الكشري ساخناً في أطباق، وزيّنه بالبصل المقلي والصلصة، وأضف دقة الثوم حسب الرغبة. بالهنا والشفا، نتمنى أن ينال إعجابكم، وشاركونا آرائكم!
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ