كشري مصري لذيذ

Hamza Al-SharifШеф-повар

Ингредиенты

• ١ كوب عدس، بجبه
  1 كوب
• ٢ كوب ارز مصري
  2 كوب
• ١/٢ كوب شعيرية
  0.5 كوب
• ٢٥٠ غرام معكرونة سباغيتي
  250 غرام
• ٢٥٠ غرام مكرونة Penne، أي حلقات
  250 غرام
• ٣ كوب عصير الطماطم، مصفى من القشر
  3 كوب
• ٤ فص ثوم، مبروش
  4 فص
• ٢ ملعقة كبيرة خل
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم، مبروش
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب خل
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• Соль
  0
• ٢ بصل حجم كبير، مقطع شرائح
  2 بصل

Шаги

1. 1

   يغسل العدس وينقع قليلا في الماء لمدة 5 دقائق.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   ثم يوضع في قدر وعليه كوب ماء ويسلق على نار متوسطه مدة لا تزيد عن 10 دقائق.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   تحمر الشعيريه في الزيت حتي يصير لونها ذهبي، يغسل الارز ويوضع على الشعيريه ويقلب، ثم يوضع العدس عليهم ونضع قليل من الملح و نغطيهم بالماء حتي يغطي الخليط نتركه قليلا على نار متوسطه حتي يتشرب الماء ثم نهدّئ النار حتي ينضج.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   15 мин.
4. 4

   لعمل الصلصه :يوضع الزيت على النار ويوضع عليه الثوم ثم يقلب ويوضع الخل ثم الطماطم حتي يثقل القوام و يوضح قليل من الملح و الكمون.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
5. 5

   للتزيين، يقلي البصل في الزيت حتي يصير ذهبي ومقرمش وليس محروقا و يُرفع من الزيت.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
6. 6

   لتحضير دقة الثوم، يوضع الثوم وعليه ملح وكمون وشطه ثم الخل و الماء و نقلبهم.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
7. 7

   تسلق المكرونات وتصفّى ثم توضع على الارز و تطفأ النار و نضع عليهم قليل من الزيت الذي تم تحمير البصل فيه و نقلبهم مع بعض يقدم ساخنا في اطباق و عليه البصل و الصلصه و تصاف دقه الثوم حسب الحاجه و بالهنا و الشفا، يارب يعجبكم و قولولي رأيكم.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги