المكونات
- ٢ كوب عدس أسمر، عدس بجبه2 كوب
- ١ كوب ارز مصري1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٤٠٠ غرام مكرونة، نوعها ديتالينى يالي شكلها خواتم صغيرة400 غرام
- ٢٥٠ غرام مكرونة سباجيتي250 غرام
- ٢٧٠ غرام معجون الطماطم270 غرام
- ١ فص ثوم، مفروم1 فص
- ١ بصلة كبيرة، مقطعة شرائح بواسطة الكيتشن ماشين1 بصلة
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق3 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب خل0.5 كوب
- ١ كوب ماء1 كوب
- ٣ فص ثوم، مفروم3 فص
- ٣ ملعقة صغيره كمون3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيرة
- ١٧٥ مل صلصة حارة، شطة كريستال175 مل
الخطوات
- 1
يغسل العدس جيداً، يوضع بالطنجرة ويغطى بالماء، يوضع على النار، يضاف عليه ملعقة صغيرة ملح، يغطى ويترك حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 2
عند النضج، يصفى ويوضع قى طبق التقديم.
5 دقيقة - 3
لعمل المعكرونة، نضع كمية مناسبة من الماء فى طنجرة ونضعها على النار، عندما تغلى نضع فيها المعكرونة وملعقة ملح صغيرة، تغلى ونتركها لتنضج، تصفى بعد النضج وتغسل وتوضع فى طبق التقديم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 4
لعمل الارز، يغسل جيداً ويترك جانباً، نضع الزبدة في طنجرة على النار، عندما تسخن نضع كوب ونصف ماء ونضع الارز مباشرة والملح.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 5
عندما يقل الماء نخفف النار جداً، نتركه ينضج وعندما ينضج يوضع فى طبق التقديم.
10 دقيقة - 6
لعمل الصلصة، نضع الثوم مع القليل من الزبدة، يحمر قليلاً ونضع معجون الطماطم ونصف كوب ماء، تترك تغلى حتى تصبح كثيفة ولا ننسي نضيف ملعقة صغيرة من الملح و2 ملعقة صغيرةكمون، عندما تصبح كثيفة تصب فى الاناء المخصص لصب الصلصات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 7
لعمل الدقة، نضيف الثوم، الملح، الماء، الخل، الكمون والفلفل الاسود، في زجاجة يلي لها غطاء على شكل فم طويل مخروم وترج جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
زجاجة - 8
لعمل البصل، يقشر ويغسل ويقطع حلقات فى الكيتشن ماشين ونضيف علية الدقيق حتى يتغطى تماماً ويقلى فى زيت ساخن مع التقليب المستمر حتى ياخذ لون ذهبي يرفع على ورق مطبخ.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳كيتشن ماشين - 9
لتقديم الطيق، نضع القليل من المعكرونة ثم العدس ثم الارز ثم البصل ويقدم ويضع كل شخص كمية الصلصة والدقة والشطة الحارة التي يريدها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ