كشري
تذوق بتجربة تناول الكشري، الطبق المصري التقليدي الذي يجمع بين نكهات العدس والأرز والمعكرونة، مضافاً إليه صلصة الطماطم الغنية والبصل المقلي المقرمش. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو رحلة عبر المذاق المصري الأصيل، يجمع بين البساطة واللذة في كل قضمة.
المكونات
عدس0.5 كوب- أرز، مغسول ومنقوع1 كوب
- مكرونة، صغيرة1.5 كوب
- بصلة، مقطعة شرائح ومقلية2 حبة
زيت4 ملعقة كبيرة
ملح1.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
كمون1 ملعقة صغيرة
ثوم مهروس3 فص
رب البندورة4 ملعقة كبيرة
خل1 ملعقة كبيرة
كزبرة1 ملعقة صغيرة
جوز الطيب1 رشة- ماء حسب الحاجة0
الخطوات
- 1
قم بوضع العدس في قدر على النار، وأضف إليه كوباً من الماء، ثم اتركه يغلي حتى يقترب من النضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف الأرز إلى العدس، ثم أضف الملح، الفلفل الأسود، الكمون وكوباً من الماء، واترك المكونات تطهى حتى تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
سخن الزيت حتى يصبح حاراً، ثم وزعه على السطح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
اسلق المعكرونة ثم قم بتصفيتها جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
لتحضير صلصة الطماطم، قم بقلي الثوم المهروس في الزيت، ثم أضف الخل، صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة وجوزة الطيب. أضف الماء حتى تحصل على قوام متوسط، واتركه على النار حتى تتسبك.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
قم بتقديم الكشري على الشكل التالي: ضع طبقة من الأرز والعدس، ثم أضف طبقة من المعكرونة بعد خلطها مع القليل من صلصة الطماطم لتكتسب النكهة، وأخيراً أضف طبقة من البصل المقلي.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
عدسلكل 100غ
كزبرة جافةلكل 100غكزبرةلكل 100غ
كزبرة الجافةلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكمونلكل 100غثوم مهروسلكل 100غرب البندورةلكل 100غخللكل 100غكزبرةلكل 100غجوز الطيبلكل 100غ
لبن رايبلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ