كشري

Layla TrabelsiKokk

Ingredienser

• Linse
  0.5 كوب
• أرز، مغسول ومنقوع
  1 كوب
• مكرونة، صغيرة
  1.5 كوب
• بصلة، مقطعة شرائح ومقلية
  2 حبة
• Olje
  4 ملعقة كبيرة
• Salt
  1.5 ملعقة كبيرة
• Svart pepper
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Knust Hvitløk
  3 فص
• Tomatpuré
  4 ملعقة كبيرة
• Eddik
  1 ملعقة كبيرة
• Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Muskatnøtt
  1 رشة
• ماء حسب الحاجة
  0

Trinn

1. 1

   يوضع العدس في قدر على النار مع اضافه كوب ماء ويترك على النار حتى يقارب على الاستواء.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
2. 2

   يضاف الرز على العدس ثم الملح، الفلفل الأسود، الكمون وكوب من الماء، يترك يطبخ حتى ينضج.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
3. 3

   يقدح الزيت ويوزع على السطح.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   تسلق المعكرونه وتصفى.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
5. 5

   لتحضير صوص الطماطم، يقلى الثوم المهروس بالزيت ثم يضاف الخل، صلصه الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبره وجوزه الطيب، يضاف ماء حتى الحصول على قوام متوسط، يترك على النار حتى تتسبك.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
6. 6

   يطبق الكشري على الشكل التالي، طبقة الرز والعدس، طبقة معكرونة بعد خلطها مع القليل من صوص البندورة حتى تأخذ الطعم ثم طبقه البصل المقلي.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Linseper 100g

Energi116 kcal

Protein9 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat20.1 g

Kostfiber8 g

Sukkerarter totalt1 g

Sink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Jern3.33 mg

Tørket Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Karbohydrat55 g

Kostfiber41.9 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

Tørket korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Karbohydrat55 g

Kostfiber41.9 g

Sukkerarter totalt0.6 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Knust Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat18 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1.5 g

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

Muskatnøttper 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fett36.31 g

Karbohydrat49.29 g

Kostfiber20.8 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Kjernemelkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger