كشك الجمبرى
استلذّوا بمذاق البحر مع وصفة كشك الجمبرى الشهية! هذا الطبق يجمع بين نكهات الجمبري الطازج وصلصة الطماطم الغنية بالتوابل، ليقدم لكم تجربة طهي لا تُنسى. جربوا هذه الوصفة السهلة والمليئة بالنكهات، واستعدوا لإبهار عائلتكم وأصدقائكم بطبق مميز يضفي لمسة من البهجة على مائدتكم.
المكونات
- قريدس أو روبيان500 غرام
- بصل متوسط الحجم1 حبة
- طماطم كبيرة1 حبة
بصل2 حبة
صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
طحين1 ملعقة كبيرة
ماء1 كوب
زيت2 ملعقة كبيرة
ملح0
فلفل أسود0
شطة0
الخطوات
- 1
قم بتقشير الجمبري (القريدس) وتنظيفه جيداً، ثم اتركه جانباً ليصفى.
5 دقيقة - 2
في مقلاة على النار، سخن قليلاً من الزيت ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل قليلاً.
5 دقيقة - 3
أضف الطماطم المقطعة وقلّبها مع البصل، ثم أضف صلصة الطماطم وتبّل الخليط بالملح والفلفل والشطة.
5 دقيقة - 4
أضف الماء واترك الخليط يتسبك قليلاً، ثم أضف الجمبري (القريدس). يمكنك زيادة كمية الماء حسب الحاجة حتى ينضج الجمبري.
5 دقيقة - 5
بعد نضوج الجمبري، قم بخلط الطحين مع قليل من الماء في كوب، ثم أضفه إلى قدر الجمبري. قلّب الخليط قليلاً لضمان عدم تكون كتل، حتى تحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.
5 دقيقة - 6
للتقديم، اسكب الكشك في أطباق وزينه بشرائح البصل المحمّرة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بصللكل 100غصلصة الطماطملكل 100غطحينلكل 100غماءلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غشطةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ