Koshk

Bassel Al-ZaabiChef

Ingredients

• Koshk, en poudre
  6 cuillères à soupe
• Oignons, finement hachés
  2 pièce
• Gousse d'ail, finement hachée
  2 gousse
• Viande hachée, et frite
  3 cuillères à soupe
• Vegetable Oil
  2 cuillères à soupe
• Dried Mint
  0
• Salt
  0

Steps

1. 1

   Chauffez l'huile à feu, puis ajoutez la moitié des oignons et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Required Tools:

   Pot

   Spoon

   5 min
2. 2

   Ajoutez le reste des oignons avec l'ail et faites revenir quelques minutes à feu moyen ou jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajoutez le koshk et remuez rapidement.

   5 min
3. 3

   Ajoutez 2 tasses d'eau ou selon le besoin en remuant continuellement, puis ajoutez la viande et laissez la marmite bouillir jusqu'à atteindre l'épaisseur désirée.

   10 min
4. 4

   Retirez la marmite du feu, puis ajoutez la menthe, versez le koshk et servez.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Dried Mintper 100g

Energy276 kcal

Protein6 g

Total Fat8 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags