الكشك

Huda Al-Ghamdiالطاهي

شارك بتجربة النكهات اللبنانية الأصيلة مع طبق الكشك الشهي، الذي يجمع بين الكشك الطري واللحم المفروم بطريقة تقليدية مميزة. يُقدم ساخناً ليكون وجبة مثالية تجمع العائلة حول مائدة مليئة بالمذاق الرائع.

المكونات

• كشك، بودرة
  6 ملعقة كبيرة
• بصلة، مفرومين ناعم
  2 حبة
• فص ثوم، مفرومين ناعم
  2 فص
• لحم مفروم، ومقلي
  3 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• نعنع يابس
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين الزيت في قدر على النار، ثم أضف نصف كمية البصل وقلّبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الكمية المتبقية من البصل مع الثوم، واستمر في التقليب لعدة دقائق على نار متوسطة حتى يذبلوا، ثم أضف الكشك وحرّكه بسرعة.

   5 دقيقة
3. 3

   أضف 2 كوب من الماء أو حسب الحاجة مع التحريك المستمر، ثم أضف اللحم المفروم واترك القدر على النار حتى يغلي ويصل إلى السماكة المطلوبة.

   10 دقيقة
4. 4

   قم بإزالة القدر عن النار، ثم أضف النعناع، واسكب الكشك في الأطباق، ثم قدّمه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية