مواد تشکیل دهنده
- Small zucchini1 kilogram
روغن1 cup- Onion, chopped3 pieces
- Tomatoes, sliced2 pieces
- Pine nuts3 tablespoons
- Tomato paste, dissolved in some water1 tablespoon
ادویهجات0.3 teaspoon
دارچین آسیاب شده0.3 teaspoon- Vegetable oil for frying1 cup
گوشت چرخ کرده گاو200 grams
نمک1.5 teaspoons
مراحل
- 1
Cut the ends of the zucchini and hollow them out, making sure to leave a relatively thick outer layer that can hold the filling.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو
تابه - 2
To prepare the filling, sauté the onion in a frying pan until soft, then add the meat, salt, spices, and cinnamon, and cook the mixture until the meat is done. Remove the filling from the heat and let it cool.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه🍳Bowl - 3
Toast the pine nuts lightly in 3 tablespoons of oil, then add them to the filling and mix well.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 4
Stuff the hollowed zucchini with the meat and pine nut mixture until three-quarters full, leaving some space at the top.
5 دقیقه - 5
Fry the stuffed zucchini in a cup of oil, turning occasionally until they change color on both sides. Remove from heat and arrange in a baking tray.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه
سینی - 6
Preheat the oven to medium heat, about 180°C.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 7
Place the tomato slices on top of the zucchini, then add the dissolved tomato paste and pour enough water to cover the contents of the tray. Sprinkle with a teaspoon of salt.
5 دقیقه - 8
Place the tray in the oven for 15 minutes or until the sauce thickens.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:فر - 9
Serve the dish hot with rice and vermicelli.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
روغنper 100gادویهجاتper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gگوشت چرخ کرده گاوper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.