מרכיבים
- Small zucchini1 kilogram
שמן1 cup- Onion, chopped3 pieces
- Tomatoes, sliced2 pieces
- Pine nuts3 tablespoons
- Tomato paste, dissolved in some water1 tablespoon
תבלינים0.3 teaspoon
קינמון טחון0.3 teaspoon- Vegetable oil for frying1 cup
בשר בקר טחון200 grams
מלח1.5 teaspoons
צעדים
- 1
Cut the ends of the zucchini and hollow them out, making sure to leave a relatively thick outer layer that can hold the filling.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין
מחבת - 2
To prepare the filling, sauté the onion in a frying pan until soft, then add the meat, salt, spices, and cinnamon, and cook the mixture until the meat is done. Remove the filling from the heat and let it cool.
10 דקותכלים נדרשים:מחבת🍳Bowl - 3
Toast the pine nuts lightly in 3 tablespoons of oil, then add them to the filling and mix well.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת - 4
Stuff the hollowed zucchini with the meat and pine nut mixture until three-quarters full, leaving some space at the top.
5 דקות - 5
Fry the stuffed zucchini in a cup of oil, turning occasionally until they change color on both sides. Remove from heat and arrange in a baking tray.
10 דקותכלים נדרשים:מחבת
מגש - 6
Preheat the oven to medium heat, about 180°C.
5 דקותכלים נדרשים:
תנור - 7
Place the tomato slices on top of the zucchini, then add the dissolved tomato paste and pour enough water to cover the contents of the tray. Sprinkle with a teaspoon of salt.
5 דקות - 8
Place the tray in the oven for 15 minutes or until the sauce thickens.
15 דקותכלים נדרשים:תנור - 9
Serve the dish hot with rice and vermicelli.
5 דקות
עובדות תזונה
שמןper 100gתבליניםper 100gקינמון טחוןper 100gבשר בקר טחוןper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.