المكونات
- Courgettes de petite taille1 kilogramme
زيت1 tasse- Oignon, haché3 pièce
- Tomates, coupées en rondelles2 pièce
- Pignons3 cuillère à soupe
- Concentré de tomate, dissous dans un peu d'eau1 cuillère à soupe
بهارات0.3 cuillère à café- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
- Huile végétale pour la friture1 tasse
- Viande de boeuf, hachée200 gramme
ملح1.5 cuillère à café
الخطوات
- 1
Coupez les extrémités des courgettes et creusez-les, en veillant à laisser une couche extérieure relativement épaisse qui peut supporter la farce.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
مقلاة - 2
Pour préparer la farce, faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande, le sel, les épices et la cannelle, et faites cuire le mélange jusqu'à ce que la viande soit cuite. Retirez la farce du feu et laissez refroidir.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة🍳Bol - 3
Faites légèrement griller les pignons dans 3 cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez-les à la farce et mélangez.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
Farcez les courgettes creusées avec le mélange de viande et de pignons jusqu'à trois quarts, en laissant un peu d'espace en haut.
5 دقيقة - 5
Faites frire les courgettes farcies dans une tasse d'huile et retournez-les de temps en temps jusqu'à ce qu'elles changent de couleur des deux côtés. Retirez du feu et disposez sur un plateau pour le four.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
صينية - 6
Préchauffez le four à température moyenne, soit 180 °C.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
Disposez les rondelles de tomates sur les courgettes, puis ajoutez le concentré de tomate dissous et versez suffisamment d'eau pour couvrir le contenu du plateau. Saupoudrez d'une cuillère à café de sel.
5 دقيقة - 8
Mettez le plateau au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 9
Servez le plat chaud avec du riz aux vermicelles.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتلكل 100غبهاراتلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ