Kousa Ablama

Raneem Al-Kuwariآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Courgettes de petite taille
  1 kilogramme
• روغن
  1 tasse
• Oignon, haché
  3 pièce
• Tomates, coupées en rondelles
  2 pièce
• Pignons
  3 cuillère à soupe
• Concentré de tomate, dissous dans un peu d'eau
  1 cuillère à soupe
• ادویه‌جات
  0.3 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.3 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse
• Viande de boeuf, hachée
  200 gramme
• نمک
  1.5 cuillère à café

مراحل

1. 1

   Coupez les extrémités des courgettes et creusez-les, en veillant à laisser une couche extérieure relativement épaisse qui peut supporter la farce.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   Pour préparer la farce, faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande, le sel, les épices et la cannelle, et faites cuire le mélange jusqu'à ce que la viande soit cuite. Retirez la farce du feu et laissez refroidir.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   🍳

   Bol

   10 دقیقه
3. 3

   Faites légèrement griller les pignons dans 3 cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez-les à la farce et mélangez.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   Farcez les courgettes creusées avec le mélange de viande et de pignons jusqu'à trois quarts, en laissant un peu d'espace en haut.

   5 دقیقه
5. 5

   Faites frire les courgettes farcies dans une tasse d'huile et retournez-les de temps en temps jusqu'à ce qu'elles changent de couleur des deux côtés. Retirez du feu et disposez sur un plateau pour le four.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   سینی

   10 دقیقه
6. 6

   Préchauffez le four à température moyenne, soit 180 °C.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   5 دقیقه
7. 7

   Disposez les rondelles de tomates sur les courgettes, puis ajoutez le concentré de tomate dissous et versez suffisamment d'eau pour couvrir le contenu du plateau. Saupoudrez d'une cuillère à café de sel.

   5 دقیقه
8. 8

   Mettez le plateau au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه
9. 9

   Servez le plat chaud avec du riz aux vermicelles.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

ادویه‌جاتper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی