Kousa Ablama

Raneem Al-Kuwariխոհարար

Բաղադրիչներ

• Courgettes de petite taille
  1 kilogramme
• Այլ
  1 tasse
• Oignon, haché
  3 pièce
• Tomates, coupées en rondelles
  2 pièce
• Pignons
  3 cuillère à soupe
• Concentré de tomate, dissous dans un peu d'eau
  1 cuillère à soupe
• Համեմունքներ
  0.3 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.3 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse
• Viande de boeuf, hachée
  200 gramme
• Աղ
  1.5 cuillère à café

Քայլեր

1. 1

   Coupez les extrémités des courgettes et creusez-les, en veillant à laisser une couche extérieure relativement épaisse qui peut supporter la farce.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Pour préparer la farce, faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande, le sel, les épices et la cannelle, et faites cuire le mélange jusqu'à ce que la viande soit cuite. Retirez la farce du feu et laissez refroidir.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   🍳

   Bol

   10 րոպե
3. 3

   Faites légèrement griller les pignons dans 3 cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez-les à la farce et mélangez.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Farcez les courgettes creusées avec le mélange de viande et de pignons jusqu'à trois quarts, en laissant un peu d'espace en haut.

   5 րոպե
5. 5

   Faites frire les courgettes farcies dans une tasse d'huile et retournez-les de temps en temps jusqu'à ce qu'elles changent de couleur des deux côtés. Retirez du feu et disposez sur un plateau pour le four.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   Տաշտիկ

   10 րոպե
6. 6

   Préchauffez le four à température moyenne, soit 180 °C.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
7. 7

   Disposez les rondelles de tomates sur les courgettes, puis ajoutez le concentré de tomate dissous et versez suffisamment d'eau pour couvrir le contenu du plateau. Saupoudrez d'une cuillère à café de sel.

   5 րոպե
8. 8

   Mettez le plateau au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   15 րոպե
9. 9

   Servez le plat chaud avec du riz aux vermicelles.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ