Ingrediënten
- Courgettes de petite taille1 kilogramme
Olie1 tasse- Oignon, haché3 pièce
- Tomates, coupées en rondelles2 pièce
- Pignons3 cuillère à soupe
- Concentré de tomate, dissous dans un peu d'eau1 cuillère à soupe
Kruiden0.3 cuillère à café- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
- Huile végétale pour la friture1 tasse
- Viande de boeuf, hachée200 gramme
Zout1.5 cuillère à café
Stappen
- 1
Coupez les extrémités des courgettes et creusez-les, en veillant à laisser une couche extérieure relativement épaisse qui peut supporter la farce.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mes
Koekenpan - 2
Pour préparer la farce, faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande, le sel, les épices et la cannelle, et faites cuire le mélange jusqu'à ce que la viande soit cuite. Retirez la farce du feu et laissez refroidir.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan🍳Bol - 3
Faites légèrement griller les pignons dans 3 cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez-les à la farce et mélangez.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 4
Farcez les courgettes creusées avec le mélange de viande et de pignons jusqu'à trois quarts, en laissant un peu d'espace en haut.
recipe.minutes - 5
Faites frire les courgettes farcies dans une tasse d'huile et retournez-les de temps en temps jusqu'à ce qu'elles changent de couleur des deux côtés. Retirez du feu et disposez sur un plateau pour le four.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan
Tafel - 6
Préchauffez le four à température moyenne, soit 180 °C.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 7
Disposez les rondelles de tomates sur les courgettes, puis ajoutez le concentré de tomate dissous et versez suffisamment d'eau pour couvrir le contenu du plateau. Saupoudrez d'une cuillère à café de sel.
recipe.minutes - 8
Mettez le plateau au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Oven - 9
Servez le plat chaud avec du riz aux vermicelles.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Olieper 100gKruidenper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.