Stuffed Zucchini with Pomegranate Molasses

Said Akbayالطاهي

المكونات

• Zucchini, medium
  1 kilogram
• لحم المفروم
  600 grams
• ثوم مهروس
  5 cloves
• سبع بهارات
  0.3 teaspoon
• قرفة مطحونة
  0.3 teaspoon
• نعناع جاف
  1 pinch
• Salt to taste
  0
• Ghee or vegetable oil
  1 tablespoon
• دبس الرمان
  3 tablespoons
• Hot water
  2 cups
• Meat or chicken broth cube
  1
• سبع بهارات
  0.3 teaspoon
• عصير حامض
  0 a little
• زبدة
  1 teaspoon
• ملح
  0 pinch

الخطوات

1. 1

   Hollow out the zucchini, wash, and drain well.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   In a frying pan, add ghee and the meat, fry until it changes color, then add garlic and mint, stir, add spices and salt, and let the mixture cool.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   ملعقة

   10 دقيقة
3. 3

   Stuff the zucchini with the meat mixture.

   5 دقيقة
4. 4

   Fry the stuffed zucchini in a little vegetable oil over heat until golden, then arrange them in a tray.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   صينية

   10 دقيقة
5. 5

   Dissolve the broth cube in water with pomegranate molasses, seven spices, salt, and lemon juice, then pour over the zucchini with a spoon of butter, and cook on low heat for half an hour.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

سبع بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

قرفة مطحونةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

نعناع جافلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

سبع بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية