Stuffed Zucchini with Pomegranate Molasses

Said AkbayΣεφ

Συστατικά

• Zucchini, medium
  1 kilogram
• Κιμάς
  600 grams
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  5 cloves
• Επτά μπαχαρικά
  0.3 teaspoon
• Τριμμένη κανέλα
  0.3 teaspoon
• Ξηρή μέντα
  1 pinch
• Salt to taste
  0
• Ghee or vegetable oil
  1 tablespoon
• Μέλι ροδιού
  3 tablespoons
• Hot water
  2 cups
• Meat or chicken broth cube
  1
• Επτά μπαχαρικά
  0.3 teaspoon
• Χυμός λεμονιού
  0 a little
• Βούτυρο
  1 teaspoon
• Αλάτι
  0 pinch

Βήματα

1. 1

   Hollow out the zucchini, wash, and drain well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   In a frying pan, add ghee and the meat, fry until it changes color, then add garlic and mint, stir, add spices and salt, and let the mixture cool.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   Κουτάλι

   10 λεπτά
3. 3

   Stuff the zucchini with the meat mixture.

   5 λεπτά
4. 4

   Fry the stuffed zucchini in a little vegetable oil over heat until golden, then arrange them in a tray.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   Δίσκος

   10 λεπτά
5. 5

   Dissolve the broth cube in water with pomegranate molasses, seven spices, salt, and lemon juice, then pour over the zucchini with a spoon of butter, and cook on low heat for half an hour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Κουτάλι

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Επτά μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Τριμμένη κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Ξηρή μένταανά 100g

Ενέργεια276 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά8 g

Υδατάνθρακες68 g

Φυτικές ίνες38 g

Μέλι ροδιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες64 g

Συνολικά σάκχαρα60 g

Επτά μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες