Stuffed Zucchini with Pomegranate Molasses

Said Akbayآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Zucchini, medium
  1 kilogram
• گوشت چرخ کرده
  600 grams
• سیر له شده
  5 cloves
• هفت ادویه
  0.3 teaspoon
• دارچین آسیاب شده
  0.3 teaspoon
• نعناع خشک
  1 pinch
• Salt to taste
  0
• Ghee or vegetable oil
  1 tablespoon
• رب انار
  3 tablespoons
• Hot water
  2 cups
• Meat or chicken broth cube
  1
• هفت ادویه
  0.3 teaspoon
• عصاره لیمو
  0 a little
• کره
  1 teaspoon
• نمک
  0 pinch

مراحل

1. 1

   Hollow out the zucchini, wash, and drain well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   🍳

   Bowl

   5 دقیقه
2. 2

   In a frying pan, add ghee and the meat, fry until it changes color, then add garlic and mint, stir, add spices and salt, and let the mixture cool.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   قاشق

   10 دقیقه
3. 3

   Stuff the zucchini with the meat mixture.

   5 دقیقه
4. 4

   Fry the stuffed zucchini in a little vegetable oil over heat until golden, then arrange them in a tray.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   سینی

   10 دقیقه
5. 5

   Dissolve the broth cube in water with pomegranate molasses, seven spices, salt, and lemon juice, then pour over the zucchini with a spoon of butter, and cook on low heat for half an hour.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   قاشق

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

هفت ادویهper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

دارچین آسیاب شدهper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

نعناع خشکper 100g

Energy276 kcal

Protein6 g

Total Fat8 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

هفت ادویهper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی