Stuffed Zucchini with Pomegranate Molasses

Said AkbayKuhar

Sastojci

• Zucchini, medium
  1 kilogram
• Mljeveno meso
  600 grams
• Usitnjeni Češnjak
  5 cloves
• Sedam začina
  0.3 teaspoon
• Mljeveni cimet
  0.3 teaspoon
• Suha metvica
  1 pinch
• Salt to taste
  0
• Ghee or vegetable oil
  1 tablespoon
• Melasa od nara
  3 tablespoons
• Hot water
  2 cups
• Meat or chicken broth cube
  1
• Sedam začina
  0.3 teaspoon
• Sok od limuna
  0 a little
• Maslac
  1 teaspoon
• Sol
  0 pinch

Koraci

1. 1

   Hollow out the zucchini, wash, and drain well.

   Potreban pribor:

   Nož

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a frying pan, add ghee and the meat, fry until it changes color, then add garlic and mint, stir, add spices and salt, and let the mixture cool.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   Žlica

   10 min
3. 3

   Stuff the zucchini with the meat mixture.

   5 min
4. 4

   Fry the stuffed zucchini in a little vegetable oil over heat until golden, then arrange them in a tray.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   Pladanj

   10 min
5. 5

   Dissolve the broth cube in water with pomegranate molasses, seven spices, salt, and lemon juice, then pour over the zucchini with a spoon of butter, and cook on low heat for half an hour.

   Potreban pribor:

   Lonac

   Žlica

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti15 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Sedam začinana 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Mljeveni cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

Suha metvicana 100g

Energija276 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti8 g

Ugljikohidrati68 g

Dijetalna vlakna38 g

Melasa od narana 100g

Energija250 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati64 g

Ukupno šećera60 g

Sedam začinana 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Maslacna 100g

Energija717 kcal

Proteini0.85 g

Ukupno masti81 g

Ugljikohidrati0.1 g

Ukupno šećera0.1 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake