Stuffed Zucchini with Pomegranate Molasses

Said AkbayCozinheiro

Ingredientes

• Zucchini, medium
  1 kilogram
• Carne moída
  600 grams
• Alho Amassado
  5 cloves
• Sete especiarias
  0.3 teaspoon
• Canela em pó
  0.3 teaspoon
• Hortelã seca
  1 pinch
• Salt to taste
  0
• Ghee or vegetable oil
  1 tablespoon
• Melaza de romã
  3 tablespoons
• Hot water
  2 cups
• Meat or chicken broth cube
  1
• Sete especiarias
  0.3 teaspoon
• Suco de limão
  0 a little
• Manteiga
  1 teaspoon
• Sal
  0 pinch

Passos

1. 1

   Hollow out the zucchini, wash, and drain well.

   Utensílios necessários:

   Faca

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
2. 2

   In a frying pan, add ghee and the meat, fry until it changes color, then add garlic and mint, stir, add spices and salt, and let the mixture cool.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   Colher

   recipe.minutes
3. 3

   Stuff the zucchini with the meat mixture.

   recipe.minutes
4. 4

   Fry the stuffed zucchini in a little vegetable oil over heat until golden, then arrange them in a tray.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   Bandeja

   recipe.minutes
5. 5

   Dissolve the broth cube in water with pomegranate molasses, seven spices, salt, and lemon juice, then pour over the zucchini with a spoon of butter, and cook on low heat for half an hour.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Colher

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Sete especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Canela em pópor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Hortelã secapor 100g

Energia276 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total8 g

Carboidratos68 g

Fibra Alimentar38 g

Melaza de romãpor 100g

Energia250 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos64 g

Açúcares Totais60 g

Sete especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags