Stuffed Zucchini with Pomegranate Molasses

Said AkbayШеф-повар

Ингредиенты

• Zucchini, medium
  1 kilogram
• Фарш
  600 grams
• Раздавленный Чеснок
  5 cloves
• Семь специй
  0.3 teaspoon
• Молотая корица
  0.3 teaspoon
• Сушеная мята
  1 pinch
• Salt to taste
  0
• Ghee or vegetable oil
  1 tablespoon
• Гранатовый сироп
  3 tablespoons
• Hot water
  2 cups
• Meat or chicken broth cube
  1
• Семь специй
  0.3 teaspoon
• Лимонный сок
  0 a little
• Масло
  1 teaspoon
• Соль
  0 pinch

Шаги

1. 1

   Hollow out the zucchini, wash, and drain well.

   Необходимая посуда:

   Нож

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   In a frying pan, add ghee and the meat, fry until it changes color, then add garlic and mint, stir, add spices and salt, and let the mixture cool.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Ложка

   10 мин.
3. 3

   Stuff the zucchini with the meat mixture.

   5 мин.
4. 4

   Fry the stuffed zucchini in a little vegetable oil over heat until golden, then arrange them in a tray.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Поднос

   10 мин.
5. 5

   Dissolve the broth cube in water with pomegranate molasses, seven spices, salt, and lemon juice, then pour over the zucchini with a spoon of butter, and cook on low heat for half an hour.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Ложка

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Семь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Гранатовый сиропна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы64 g

Всего сахаров60 g

Семь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги