Stuffed Zucchini with Pomegranate Molasses

Said AkbayShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Zucchini, medium
  1 kilogram
• Mish i grirë
  600 grams
• Hudhër e Shtypur
  5 cloves
• Shtatë erëza
  0.3 teaspoon
• Kanellë e bluar
  0.3 teaspoon
• Mente e thatë
  1 pinch
• Salt to taste
  0
• Ghee or vegetable oil
  1 tablespoon
• Melasë të shegës
  3 tablespoons
• Hot water
  2 cups
• Meat or chicken broth cube
  1
• Shtatë erëza
  0.3 teaspoon
• Lëng limoni
  0 a little
• Gjalpë
  1 teaspoon
• Kripë
  0 pinch

Hapat

1. 1

   Hollow out the zucchini, wash, and drain well.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a frying pan, add ghee and the meat, fry until it changes color, then add garlic and mint, stir, add spices and salt, and let the mixture cool.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Lëvore

   10 min
3. 3

   Stuff the zucchini with the meat mixture.

   5 min
4. 4

   Fry the stuffed zucchini in a little vegetable oil over heat until golden, then arrange them in a tray.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Pjatë

   10 min
5. 5

   Dissolve the broth cube in water with pomegranate molasses, seven spices, salt, and lemon juice, then pour over the zucchini with a spoon of butter, and cook on low heat for half an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Lëvore

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Shtatë erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Kanellë e bluarpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Mente e thatëpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale8 g

Karbohidrate68 g

Fibrat dietetike38 g

Melasë të shegëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate64 g

Sheqernat totale60 g

Shtatë erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat