Ingrédients
- Courgettes, moyennes1 kilogramme
Viande hachée600 grammes
Ail Écrasé5 gousse
Mélange d'épices0.3 cuillère à café- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Menthe séchée1 pincée- Sel au goût0
- Ghee ou huile végétale1 cuillère à soupe
Sirop de grenade3 cuillères à soupe- Eau chaude2 tasse
- Cube de bouillon de viande ou de poulet1
- Mélange d'épices0.3 cuillère à café
Jus de citron0 un peu
Beurre1 cuillère à café
Sel0 pincée
Mesures
- 1
Creuser ou évider les courgettes, les laver et bien les égoutter.
5 minutesMatériel requis:
Couteau🍳Bol - 2
Dans une poêle, mettre le ghee et ajouter la viande, faire frémir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter l'ail, la menthe et remuer, ajouter les épices et le sel et laisser refroidir le mélange.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire
Cuillère - 3
Farcir les courgettes avec le mélange de viande.
5 minutes - 4
Faire frémir les courgettes farcies dans un peu d'huile végétale à feu jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis les disposer dans un plateau.
10 minutesMatériel requis:Poêle à frire
Plateau - 5
Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau avec le sirop de grenade, le mélange d'épices, le sel et le citron, puis verser sur les courgettes avec une cuillère de beurre, cuire à feu doux pendant une demi-heure.
30 minutesMatériel requis:
MarmiteCuillère
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gAil Écrasépour 100gMélange d'épicespour 100gMenthe séchéepour 100gSirop de grenadepour 100gMélange d'épicespour 100gJus de citronpour 100gBeurrepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.