Courgettes à la grenade
Plat de courgettes farcies à la viande et au sirop de grenade, se distingue par sa saveur riche.
Ingrediënten
- Courgettes, moyennes1 kilogramme
Gemalen vlees600 grammes
Geperste Knoflook5 gousse
Kruidenmix0.3 cuillère à café- Cannelle en poudre0.3 cuillère à café
Gedroogde Munt1 pincée- Sel au goût0
- Ghee ou huile végétale1 cuillère à soupe
Granaatappelmelasse3 cuillères à soupe- Eau chaude2 tasse
- Cube de bouillon de viande ou de poulet1
- Kruidenmix0.3 cuillère à café
Citroensap0 un peu
Boter1 cuillère à café
Zout0 pincée
Stappen
- 1
Creuser ou évider les courgettes, les laver et bien les égoutter.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Mes🍳Bol - 2
Dans une poêle, mettre le ghee et ajouter la viande, faire frémir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter l'ail, la menthe et remuer, ajouter les épices et le sel et laisser refroidir le mélange.
10 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
Lepel - 3
Farcir les courgettes avec le mélange de viande.
5 minuten - 4
Faire frémir les courgettes farcies dans un peu d'huile végétale à feu jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis les disposer dans un plateau.
10 minutenBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan
Tafel - 5
Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau avec le sirop de grenade, le mélange d'épices, le sel et le citron, puis verser sur les courgettes avec une cuillère de beurre, cuire à feu doux pendant une demi-heure.
30 minutenBenodigde hulpmiddelen:
PanLepel
Voedingsfeiten
Gemalen vleesper 100gGeperste Knoflookper 100gKruidenmixper 100gGedroogde Muntper 100gGranaatappelmelasseper 100gKruidenmixper 100gCitroensapper 100gBoterper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.