كوسا ابلما بدبس الرمان
شاركوا بطبق كوسا ابلما بدبس الرمان، الذي يجمع بين نكهة اللحم الغنية وطعم دبس الرمان الحلو والحامض. هذا الطبق الشهي ليس مجرد وجبة، بل هو تجربة طهي فريدة تأخذكم في رحلة إلى عالم النكهات العربية الأصيلة. جربوه اليوم وشاركوه مع أحبائكم!
المكونات
- كوسا، وسط1 كيلوغرام
لحم مفروم600 غرام
ثوم مهروس5 فص
سبع بهارات0.3 ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة0.3 ملعقة صغيرة- نعنع يابس1 رشة
- ملح حسب الذوق0
- سمن، او زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
دبس الرمان3 ملعقة كبيرة- ماء ساخنة2 كوب
- مكعب مرق لحم، او دجاج1
- سبع بهارات0.3 ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض0 القليل منه
زبدة1 ملعقة صغيرة
ملح0 رشة
الخطوات
- 1
قم بتقوير الكوسا بحذر، ثم اغسلها جيداً وصفيها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين🍳وعاء - 2
في مقلاة، سخن السمنة وأضف اللحم، وقلّبه حتى يتغير لونه. ثم أضف الثوم والنعناع وقلّب المكونات جيداً. بعد ذلك، أضف البهارات والملح واترك الخليط ليبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
ملعقة - 3
احشي الكوسا بخليط اللحم المتبّل.
5 دقيقة - 4
قم بقلي الكوسا المحشية في قليل من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم رصها في صينية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
صينية - 5
قم بإذابة مكعب المرق في الماء مع دبس الرمان، السبع بهارات، الملح وعصير الحامض. ثم اسكب الخليط فوق الكوسا وأضف ملعقة الزبدة. اتركها تطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدرملعقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غثوم مهروسلكل 100غسبع بهاراتلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غدبس الرمانلكل 100غسبع بهاراتلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غزبدةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ