كوسا ابلما بدبس الرمان

جوهر الطويلKok

Ingredienser

• كوسا، وسط
  1 كيلوغرام
• Hakket kød
  600 غرام
• Knust Hvidløg
  5 فص
• Syv krydderier
  0.3 ملعقة صغيرة
• Stødt kanel
  0.3 ملعقة صغيرة
• نعنع يابس
  1 رشة
• ملح حسب الذوق
  0
• سمن، او زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة
• Granatæblemelasse
  3 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  2 كوب
• مكعب مرق لحم، او دجاج
  1
• Syv krydderier
  0.3 ملعقة صغيرة
• Citronsaft
  0 القليل منه
• Smør
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  0 رشة

Trin

1. 1

   تقور أو تحفر الكوسا، تغسل وتصفى جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في مقلاة توضع السمنة ويضاف اللحم، يقلى ليتغير لونه ثم يضاف الثوم، النعناع ويقلب، تضاف البهارات والملح ويترك الخليط ليبرد.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   Ske

   10 min
3. 3

   تحشى الكوسا بخليط اللحم.

   5 min
4. 4

   تقلى الكوسا المحشية بالقليل من الزيت النباتي على النار لتصبح ذهبية اللون ثم ترص في صينية.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   Bakke

   10 min
5. 5

   يذوب مكعب المرق بالماء مع دبس الرمان، السبع بهارات، الملح والحامض ثم يضاف فوق الكوسا وملعقة الزبدة، تطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   Ske

   30 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

Knust Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Syv krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Stødt kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Granatæblemelassepr. 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat64 g

Sukkerarter i alt60 g

Syv krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags