كوسا ابلما بدبس الرمان

جوهر الطويلChef

Ingrediënten

• كوسا، وسط
  1 كيلوغرام
• Gemalen vlees
  600 غرام
• Geperste Knoflook
  5 فص
• Zeven specerijen
  0.3 ملعقة صغيرة
• Gemalen kaneel
  0.3 ملعقة صغيرة
• نعنع يابس
  1 رشة
• ملح حسب الذوق
  0
• سمن، او زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة
• Granaatappelmelasse
  3 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  2 كوب
• مكعب مرق لحم، او دجاج
  1
• Zeven specerijen
  0.3 ملعقة صغيرة
• Citroensap
  0 القليل منه
• Boter
  1 ملعقة صغيرة
• Zout
  0 رشة

Stappen

1. 1

   تقور أو تحفر الكوسا، تغسل وتصفى جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
2. 2

   في مقلاة توضع السمنة ويضاف اللحم، يقلى ليتغير لونه ثم يضاف الثوم، النعناع ويقلب، تضاف البهارات والملح ويترك الخليط ليبرد.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   Lepel

   recipe.minutes
3. 3

   تحشى الكوسا بخليط اللحم.

   recipe.minutes
4. 4

   تقلى الكوسا المحشية بالقليل من الزيت النباتي على النار لتصبح ذهبية اللون ثم ترص في صينية.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   Tafel

   recipe.minutes
5. 5

   يذوب مكعب المرق بالماء مع دبس الرمان، السبع بهارات، الملح والحامض ثم يضاف فوق الكوسا وملعقة الزبدة، تطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Lepel

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Geperste Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Zeven specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Gemalen kaneelper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

Granaatappelmelasseper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

Zeven specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Boterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags