كوسا ابلما بدبس الرمان

جوهر الطويلШеф-повар

Ингредиенты

• كوسا، وسط
  1 كيلوغرام
• Фарш
  600 غرام
• Раздавленный Чеснок
  5 فص
• Семь специй
  0.3 ملعقة صغيرة
• Молотая корица
  0.3 ملعقة صغيرة
• نعنع يابس
  1 رشة
• ملح حسب الذوق
  0
• سمن، او زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة
• Гранатовый сироп
  3 ملعقة كبيرة
• ماء ساخنة
  2 كوب
• مكعب مرق لحم، او دجاج
  1
• Семь специй
  0.3 ملعقة صغيرة
• Лимонный сок
  0 القليل منه
• Масло
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  0 رشة

Шаги

1. 1

   تقور أو تحفر الكوسا، تغسل وتصفى جيداً.

   Необходимая посуда:

   Нож

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   في مقلاة توضع السمنة ويضاف اللحم، يقلى ليتغير لونه ثم يضاف الثوم، النعناع ويقلب، تضاف البهارات والملح ويترك الخليط ليبرد.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Ложка

   10 мин.
3. 3

   تحشى الكوسا بخليط اللحم.

   5 мин.
4. 4

   تقلى الكوسا المحشية بالقليل من الزيت النباتي على النار لتصبح ذهبية اللون ثم ترص في صينية.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Поднос

   10 мин.
5. 5

   يذوب مكعب المرق بالماء مع دبس الرمان، السبع بهارات، الملح والحامض ثم يضاف فوق الكوسا وملعقة الزبدة، تطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Ложка

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Семь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Гранатовый сиропна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы64 g

Всего сахаров60 g

Семь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги