Courgettes à la viande avec yaourt
Une recette délicieuse de courgettes farcies à la viande et cuites avec du yaourt.
Բաղադրիչներ
Կոլոռաբի2 كيلوغرام
Կտրատած միս500 غرام
Պինյան ընկույզ0.5 كوب
Սոխ7 فص- بصلة1 حبة
- كزبرة، خضراء0.5 كوب
Յոգուրտ1 كيلوغرام- مكعب مرق دجاج1 مكعب
Ձու1 حبة
Այլ3 ملعقة كبيرة- زيت نباتي للقلي2 كوب
Գի1 ملعقة صغيرة
Չորացրած մենթա1 ملعقة صغيرة
Խառնաբույրեր1 ملعقة صغيرة
Մուսկատ1 رشة
Վար3 كوب
Քայլեր
- 1
Creusez les courgettes sans trop les creuser, lavez-les bien à l'eau et égouttez-les, puis faites-les frire dans une poêle avec beaucoup d'huile, égouttez-les et laissez-les refroidir.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 2
Dans une marmite sur le feu, chauffez deux cuillères d'huile et la graisse, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez la viande et remuez jusqu'à ce qu'elle change de couleur et soit cuite.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
Ajoutez à la viande la muscade, les épices, 5 gousses d'ail écrasées et laissez frémir.
5 րոպե - 4
Dans une autre poêle, faites frire les pignons et ajoutez-les à la viande, puis laissez la farce refroidir.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 5
Farcez les courgettes avec la farce de viande, placez-les dans une marmite d'eau et ajoutez le cube de bouillon, puis laissez bouillir pendant un quart d'heure.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 6
Dans une marmite, mettez le yaourt et l'œuf et mélangez bien, puis mettez sur feu moyen et remuez le mélange jusqu'à ce que le yaourt bout.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 7
Retirez les courgettes de l'eau, mettez-les de côté, puis ajoutez l'eau au yaourt progressivement en remuant continuellement (l'eau doit être à la même température que le yaourt pour éviter qu'il ne se sépare).
5 րոպե - 8
Placez les courgettes sur le yaourt, retirez la marmite du feu, versez les courgettes avec le yaourt dans un plat, puis faites frémir l'ail et la coriandre restante dans une cuillère d'huile et décorez le plat, servez les courgettes à la viande chaudes.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Կոլոռաբի100գ-ի համարԿտրատած միս100գ-ի համարՊինյան ընկույզ100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարՅոգուրտ100գ-ի համարՁու100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԳի100գ-ի համարՉորացրած մենթա100գ-ի համարԽառնաբույրեր100գ-ի համարՄուսկատ100գ-ի համարՎար100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: