Συστατικά
- Small-sized zucchini1 kilogram
- Lean minced meat200 grams
- Onion, chopped3 pieces
- Tomato, sliced into rounds2 pieces
Λάδι4 tablespoons- Tomato paste, dissolved in some water1 tablespoon
Μπαχαρικά0.3 teaspoon
Τριμμένη κανέλα0.3 teaspoon
Αλάτι1.5 teaspoons
Βήματα
- 1
Cut the ends of the zucchini and hollow them out, making sure to leave a relatively thick outer layer that can hold the stuffing.
5 λεπτά - 2
To prepare the filling, brush a little oil in a frying pan and sauté the onion until soft, then add the meat, salt, spices, and cinnamon, and cook the mixture until the meat is done. Remove the filling from the heat and let it cool.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 3
Stuff the hollowed zucchini with the meat mixture until three-quarters full, leaving some space at the top.
5 λεπτά - 4
Fry the stuffed zucchini in oil, turning occasionally until they change color on both sides. Remove from heat and arrange in a baking dish.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Τηγάνι🍳Baking Dish - 5
Preheat the oven to medium heat, about 180°C.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος - 6
Place the tomato slices on top of the zucchini, then add the dissolved tomato paste and pour enough water to cover the contents of the dish. Sprinkle with a teaspoon of salt.
5 λεπτά - 7
Place the dish in the oven for 15 minutes or until the sauce thickens.
15 λεπτά - 8
Serve the dish hot with rice and vermicelli.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Λάδιανά 100gΜπαχαρικάανά 100gΤριμμένη κανέλαανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.